Le Zucchine

#grEATlikeprince – Il nostro blog sulla nutrizione

Le zucchine sono molto nutrienti, benefiche per la salute e per il nostro stato di forma. La pianta nei mesi estivi è più produttiva e offre un  zucchine , sono ricche di acqua, povere di calorie, prive di grassi e colesterolo, e sono dunque molto consigliate nelle diete.

In Italia si coltivano principalmente la varietà lunga e quella tonda.

Ecco le proprietà delle zucchine

  • vitamina A
  • vitamina C
  • acido folico
  • fibre
  • potassio
  • manganese
  • sodio
  • ferro
  • calcio
  • fosforo.

Le zucchine contengono anche aminoacidi essenziali come il triptofano, presente anche nella quinoa, che svolgono molte funzioni importanti per l’organismo, tra cui un ruolo antiossidante

Le zucchine di piccole-medie dimensioni hanno un gusto migliore ed è consigliato consumarle quando sono veramente molto fresche. Per riconoscere la freschezza della zucchina è bene osservare la compattezza della buccia. Se è presente una leggera peluria è è sintomo di freschezza, così come la presenza del fiore attaccato, ancora gonfio e sodo.

Le zucchine contengono acido folico che fa bene in gravidanza, e sono genericamente ideali per regimi alimentari anche molto diversi.

Consumare zucchine è consigliato anche a chi soffre di problemi intestinali: basta consumarlo crudo, tagliato a julienne e condirlo con poco olio extravergine.

Il contenuto di sostanze antiossidanti, inoltre, contribuisce a contrastare l’azione dei radicali liberi, aiutandoci a prevenire l’invecchiamento. Il potassio di cui le zucchine sono ricche è importante per la salute del cuore e permette di abbassare la pressione sanguigna.

Non ci conosci ancora? Passa a visitare il nostro centro, prenota gratis.

Condividi questo articolo sui social!

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi