Le lenticchie sono sempre un ottimo alimento per la dieta, qualsiasi sia l’obiettivo da raggiungere. A basso contenuto calorico e ad alto contenuto nutrizionale, le lenticchie sono il legume perfetto da mangiare per molteplici benefici alla nostra salute.
Le lenticchie hanno un alto valore nutritivo è indicato da mangiare a tutte le età, anche e soprattutto per chi fa attività sportiva.
Tra i benefici principali abbiamo:
- Abbassano il colesterolo
Le lenticchie aiutano a ridurre il colesterolo nel sangue poiché contengono alti livelli di fibra solubile. Abbassare i livelli di colesterolo riduce il rischio di malattie cardiache e ictus mantenendo pulite le arterie.
- Salute del cuore
Diversi studi hanno dimostrato che mangiare cibi ricchi di fibre come le lenticchie riduce il rischio di malattie cardiache. Le lenticchie sono anche una grande fonte di acido folico e magnesio, che contribuiscono in larga misura alla salute del cuore. Il folato abbassa i livelli di omocisteina, un grave fattore di rischio per le malattie cardiache. Il magnesio migliora il flusso sanguigno, l’ossigeno e i nutrienti in tutto il corpo. Bassi livelli di magnesio sono stati direttamente associati alle malattie cardiache, quindi mangiare le lenticchie farà felici il tuo cuore!
- Salute digestiva
Le fibre dietetiche insolubili presenti nelle lenticchie aiutano a prevenire la stitichezza e altri disturbi digestivi come la sindrome dell’intestino irritabile e la diverticolosi.
- Stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue
Aggiungendo ai molti benefici della fibra, la fibra solubile intrappola i carboidrati, rallentando la digestione e stabilizzando i livelli di zucchero nel sangue. Questo può essere particolarmente utile per chi soffre di diabete, insulino-resistenza o ipoglicemia.
- Buona proteina
Tra tutti i legumi, le lenticchie contengono i livelli di proteine più alti. Il 26 percento delle calorie della lenticchia sono attribuite alle proteine, che le rende una meravigliosa fonte di proteine per vegetariani e vegani.
- Aumenta l’energia
Le lenticchie aumentano l’energia costante a combustione lenta grazie alle fibre e ai carboidrati complessi. Le lenticchie sono anche una buona fonte di ferro, che trasporta l’ossigeno in tutto il corpo ed è fondamentale per la produzione di energia e il metabolismo.
- Perdita di peso
Sebbene le lenticchie includano tutti questi nutrienti benefici come fibre, proteine, minerali e vitamine, sono ancora a basso contenuto di calorie e non contengono praticamente grassi.
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